発達障害と診断される子供が増える中、専門家のところで療育やエクササイズを受けるとともに、普段の食べ物にも気をつけたいですね。その重要さについてたくさんの食育の本に説明されていますが、今日は専門的な食育本から読み取った内容に基づきながらその中でも我が子に食べさせてみて食べやすかったと思うもの紹介します！
結論から言うと、いわしの煮干しを食べさせてあげましょう！
手間暇かけずに、パッケージからだして用意できますよ。
It is not a necessarily well cooked dish but the healthiest snack to replace some of the below risky one that have been proven to “damage” their young brains.
避けたい食べ物
ほとんどの食育本にて警戒すべき食べ物としてリストアップされたのは悪さをする小麦粉かなと思います。人気な著書の中では重複する内容も多いですが、この一冊はとくに代表的なので、その内容を実践した感想をここで書きたいと思います。
The book that helped me most and prompted me to action is by Ms Uchiyama who specializes in recipes for kids demonstrating ADHD and Autism spectrum symptoms.
『発達障害にクスリはいらない―子どもの脳と体を守る食事』by 内山 葉子/国光 美佳
>> 『発達障害にクスリはいらない―子どもの脳と体を守る食事』
I wrote down the outline of this book and if you just want a takeaway of its content please see below blog.
Just by avoiding gluten you would already be able to see some differences in your kids. At least in my case first and foremost once the worst enemy – gluten – was gradually excluded from his meal, I already experienced some ease in handling him.
パン、小麦粉製品
大人でも間違いなく控えたい物ですね。端的に言うと、小麦に含まれているグルーテンは、糖分の吸収をさらに強める効果があるため、幼いお子さんの脳に悪い影響があります。代わりに、米粉パンや蕎麦で辛抱できるようでしたら、ぜひお子さんのためにも米粉パンのお店を探してくださいね。
東京都ではいま「米粉パンを食べよう」というキャンペーンが実施中です。お住まいの近くに米粉100%のお店があるといいですね。
>> 米粉パンを食べよう TOKYO JAPAN キャンペーン
ごくたまに誕生日パーティーや外食では小麦粉を避けられないときもあります。そんなとき、簡単に「柔らかいパンより固いパンのほうがまし」ということだけでも心掛けたいですね。
There is no need to treat wheat and gluten as allergen. Once a year or for your children’s birthday party, at least a birthday cake and the treasured memory of his childhood experience with you, would weigh more than the value of one gluten-free meal.
乳製品、牛乳
牛乳は腸にカビをもたらす一方、中毒性があります。また、牛乳に含まれているカルシウムは人体にとって吸収しにくいものとして知られています。たまに、牛乳飲みたいと文句言われますが、3週間程度でも牛乳を控えたら、子供に変化を感じました。情緒不安定な部分やすぐ泣いちゃうことが少なくなりました。より穏やかに幼稚園に行けるようにもなって、多くの子みたいに挨拶もスムーズにできるようになったです。
In my case I did not ban him from eating any cheese but I do my best to avoid milk and yogurt as much as possible. In the kindergarten, however, milk or products containing milk must be occasionally provided and I basically do not mind that slim amount of consumption.
煮干しを「おやつ」に
中毒性のあるパンと牛乳の代わりに、煮干しは本当に簡単に用意できますし、安心して与えられます。もちろんスーパーで買ったものをそのまま袋から出していいですし、さらに内山様の本では、オリーブオイルとお酢で漬かったレシピがあります。子供向けに、最初はお酢を少なめにしたら徐々に慣れていきます。オリーブオイルで柔らかくなった煮干しは、わが子もおいしく食べれるようになりました！
外出先でも煮干しを持っていけば、お店に並んでいる加工食品に手を出さずに、帰宅まで辛抱できます！
Also, it is well known that instead of soft food we should let kids eat more solid food that trains them to chew more and develop their muscle and jaw. It is much better to have this quick snack with you, than to be hassled by your kids nagged into buying soft bread and sweets on the street or in a park!
スーパーでパッケージに入っているいわしの煮干しを買うようになってから、生活が楽になりましたし、子供もより聞き分けができるようになった気がします。集団活動にも徐々に参加できるようになったうれしい成長が見られました！
お役に立てるようでしたら、内山さんの著書にも目を通してくださいね。
